Cocadas ali kokosovi poljubčki po mehiško
Sladki poljubčki z okusom po Mehiki.
Če ste ljubitelj kokosa bo ta priljubljena mehiške sladica kot naročena za vas. Priprava je enostavna, zanjo pa potrebujete le dve sestavini.
Sestavine
- 400 g kokosove moke
- 415 ml kondenziranega mleka iz pločevinke
Navodila
- Pečico prižgemo na 180 stopinj.
- V skledi dobro premešamo kokosovo moko in kondenzirano mleko.
- Zmes damo v manjši pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Zmes s vilico enakomerno porazdelimo po pekaču in jo potlačimo.
- Pečemo 35 minut oziroma dokler vrh ni zlato rjav.
- Pečeno maso hladimo vsaj eno uro.
- Nato zajamemo 2 žlici kokosove mase in jo oblikujemo v kroglico velikosti žogice za golf. Kroglice zlagamo na peki papir.
- Poljubčki bodo zdržala približno sedem dni, shranjeni v tesno zaprti posodi v hladilniku.