Avokadov- limetin preliv
Omakica ali preliv, ki paše k različnim jedem in prigrizkom.
Svež, raklo kiselkast okus doma pripravljenega solatnega preliva bo izboljšal vsako solato, dobro pa se poda tudi k pečenemu piščancu, ocvrtem mesu ali zelenjavi, celo k čipsu. V dobro zaprtem lončku nas bo v hladilniku počakal en teden.
Sestavine
- 1/2 lonč. pinjenca
- 1/2 lonč. kisle smetane
- 1/4 lonč. majoneze
- 1 srednje zrel avokado, olupljen in narezan na kocke
- 2 žlic. svežega, sesekljanega koriandra
- 2 žlic. limetinega soka
- 1 žlic. svežega, sesekljanega kopra
- 1/2 žličk. soli
- 1/2 žličk. žličke česna v prahu
- 1/2 žličk. mlete kumine
- 1/4 žličk. mletega popra
Navodila
- Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo dokler ni masa svilnato gladka in so vse sestavine povezane.
- Preliv prelijemo v steklen kozarec z navojem in ga za vsaj eno uro shranimo v hladilniku, saj je najboljši dobro ohlajen.