Sataraš z jajci
Madžarska jed za katero ne potrebujemo pribora.
Jed, ki izvira iz Madžarske in jo pripravljamo običajno takrat, ko imamo viška paradižnikov in paprik. Sataraš je lahko samostojna jed za kosilo, večerjo ali malico, lahko pa je tudi priloga k mesu. Zraven se najbolje poda bel kruh, ki ga lahko uporabimo namesto jedilnega pribora. Odtrgamo košček in zajamemo sataraš. Njami!!!
Sestavine
- 1 čebula
- 2 rumeni papriki
- 4 zreli paradižniki
- 2 jajci
- 1/4 žličk. mlete paprike
- 1 strok česna
- sol in poper po okusu
Navodila
- Drobno sesekljano čebulo prepražimo na vročem olju, da postekleni. Dodamo očiščeno in na koščke narezano papriko in paradižnik ter dodamo papriko v prahu in strt česen. Na zmernem ognju, ob stalnem mešanju dušimo približno 10 minut oziroma toliko časa, da izhlapi vsa voda, ki jo je spustila zelenjava.
- V manjši posodici z vilico razžvrkljamo dve jajci in ju med stalnim mešanjem vlivamo k zelenjavi. Mešamo približno še dve minuti ali toliko časa, da jajci zakrkneta. Solimo in popramo po okusu. Takoj postrežemo!