Jagodni sorbet
Popolna poletna sladica, ker je zdrava, osvežilna in enostavna za pripravo.
Sorbet je narejen iz le štirih sestavin in je neverjetno preprost za pripravo. Je okusna sladica z intenzivnem okusom po jagodi, ki postrežemo samo ali s sladkim pecivom, lahko tudi s piškoti. Če bomo sorbet pripravljali z aparatom za sladoled bo njegova struktura gladka, v nasprotnem primeru pa bo struktura zrnata.
Sestavine
- 1 limona
- 2 lonč. sladkorja
- 2 kg jagod
- sok ene ali dveh limon
Navodila
- Limono olupimo in narežemo na manjše koščke. Skupaj s sladkorjem v miksarju zmiksamo do gladkega. .
- Jagode operemo in jim odstranimo peclje. Dodamo jih v mešalnik k mešanici limone in sladkorja, prilijemo sok ene limone. Če se nam ne zdi dovolj kislo dodamo sok še ene limone, vendar pazimo, da kislost limone ne povozi okusa aromatičnih jagod. Vse skupaj spet zmiksamo do gladkega.
- Če bomo uporabili aparat za sladoled, maso prelijemo vanj in pustimo, da aparat opravi svoje delo, najbolje po navodilih proizvajalca. Če pa apartata nimamo, maso prelijemo v stekleno ali plastično posodo, ki jo za vsaj 10 ur postavimo v zmrzovalnik.