Pečen fižol po britansko
Hitro kosilo ali priloga za na piknik.
Pečen fižol po britansko je precej podobna jed prebrancu, pa vendar je okus drugačen. Pečen fižol pripravimo za na piknik ali pa za hitro kosilo med tednom. Zraven pripravimo skledo solate, dodamo kos belega kruha ali lepinjo, če pa se mesu ne moremo upreti se k fižolu dobro podajo čevapčiči, pleskavica ali kranjska klobasa.
Sestavine
- 400 g belega fižola, kuhanega
- 1 žlic. ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/2 čebule, drobno nasekljane
- 2 stroka česna, drobno nasekljana
- 1 žlic. paradižnikove mezge
- 1 žlic. javorjevega sirupa
- 1 ščepec posušenega timijana
- 1/2 žličk. dimljene paprike
- 1 žličk. veganske worcesterske omake
- 100 g pasiranih paradižnikov
- sol in poper po okusu
Navodila
- V ponvi na srednjem ognju segrejemo ekstra deviško olivno olje, dodamo čebulo in česen in ju pražimo dokler nista mehka, približno 5 minut, in ne pozabimo na neprestano mešanje.
- Dodamo paradižnikovo mezgo, nato pa javorjev sirup, timijan, dimljeno papriko, vegansko worcestersko omako in pasiran paradižnikovo mezgo, dobro premešamo in kuhamo še 2 minuti.
- V ponev dodamo fižol in vse sestavine dušimo 8 minut na majhnem ognju, občasno mešamo, dokler se omaka nekoliko ne zgosti.
- Po okusu začinimo z soljo in poprom, nežno premešamo, ponev odstavimo z ognja in postrežemo.