Domač čokoladni puding
V slast gre topel ali hladen, z dodatki ali brez.
Še ena iz vrste sladic, ki nam obudi spomin na otroštvo. Ne boste verjeli kako enostaven je za pripravo in kako malo sestavin potrebujemo. Da puding dobi retro izgled, ga polijemo z malinovcem in dodamo veliko žlico sladke stepene smetane, za modernejšo različico pa ga posujemo s čokolado v prahu in čokoladnimi ostružki.
Sestavine
- 1 1/3 lonč. sladkorja
- 1/3 lonč. koruznega škroba
- 2/3 lonč. kakava v prahu
- 1 ščepec soli
- 4 1/2 lonč. mleka
- 3 žlic. masla
- 1 žličk. vaniljijeve arome ali paste
Navodila
- V skledi zmešamo sladkor, kakav v prahu, sol in koruzni škrob ter dobro premešamo. Suhe sestavine pošasi vmešamo v kozico napolnjeno z hladnim mlekom in dobro premešamo.
- Zmes v kozici ob stalnem mešanju segrevamo do vrelišča in nato kuhamo še eno minuto. Odstavimo iz ognja in dodamo maslo in vanilijo. Vse še nekajkrat dobro premešamo in nalijemo v skodelice ali kozarce. Postrežemo vroče ali ohlajeno z dodatko ali brez, odvisno kaj imamo pri roki in kaj komu paše.