Solata iz Nice
Noro dobra solata doma iz Francije.
Originalno ime te nadokusna in nasitne solate je Nicoise, ker pa prihaja iz Nice in je tako lažje za izgovorjavo, smo jo preimenovali v solato iz Nice. Privoščimo si jo za kosilo, malico, lahko pa tudi za večerjo.
Sestavine
Solata
- 150 g kuhanega stročjega fižola
- 50 g berivke
- 2 kuhanega krompirja (kuhamo celega in neolupljenega)
- 1 paradižnik
- 1 majhna rdeča čebula
- 8 črnih razkoščičenih oliv
- 180 g tune v pločevinki
- 2 trdo kuhana jajca
Solatni preliv
- 1 žlic. olivnega olja
- 3 žlic. najljubšega kisa
- sol in poper po okusu
- 1 žličk. medu
- 1 žličk. gorčice
- 1 ščepec timijana, bazilike, origana in bazilike
- 1 šalotka nasekljana zelo na drobno
Navodila
Solata
- Vso zelenjavo, damo v večji skledo in dobro premešamo, dodamo tuno in trdo kuhana jajca.
Solatni preliv
- Vse sestavine dobro premešamo, najlažje kar v praznem in dobro očiščenem kozarcu od marmelade.
- Po solati prelijemo preliv. Premešamo in takoj serviramo.