Rossini koktajl
Jagodna poslastica v tekoči obliki, kot naročena za petkovo popoldne.
Je lahko kaj še dosti boljšega, kot v petek, po napornem tednu, se zvaliti v udoben fotelj in si privoščiti kozarček koktajla s penino in jagod?
Sestavine
- 450 g jagod
- 1/4 lonč. kristalnega sladkorja
- 1 žlic. sveže stisnjenega limoninega soka
- 750 ml (ena steklenica) penečega vina dobro ohlajenega
- jagode za okras
Navodila
- V mešalniku dobro zmiksamo očiščene jagode, sladkor in limonin sok.
- Zmiksane jagode precedimo skozi gosto.
- Jagodni pire nalijemo v pecljaste kozarce za peneče vino, nekje do 1/ 3. Jagodni pire počasi prelijemo s penino in nežno premešamo.
- Kozarce okrasimo z jagodami in takoj postrežemo.