Alfredo omaka za testenine
Kosilo, ki vam bo vsakič, ko se boste spomnili nanj, izvabilo nasmešek na obraz.
Alfredo omaka je najbolj kremasta omaka kar si jih lahko zamislite. Recept je neštetokrat preizkušen in vedno požanje same pohvale. Omaka je enostavna za pripravo, najboljša pa je, ko jo prelijemo po najljubših testeninah.
Sestavine
- 1/2 lonč. masla
- 1 1/2 lonč. smetane za kuhanje ali sladke smetane
- 2 žličk. mletega česna
- 1/2 žličk. italijanskih začimb (bazilika, majaron, meta, origano, peteršilj in timijan)
- sol in poper po okusu
- 2 lonč. sveže naribanega parmezana
Navodila
- V globoki ponvi na nizki temperaturi stopimo maslo, dodamo smetano in kuhamo 2 minuti.
- Dodamo česen, italijanske začimbe, sol in poper. Med stalnim mešanjem, na rahlem ognju kuhamo približno 1 minuto.
- Testenine skuhane al dente ali po naše na zob, odcedimo in jih stresemo v omako. Nekajkrat premešamo, da se omaka oprime testenin.
- Takoj postrežemo! Pa dober tek!