Polenta s sadjem, mandlji in chia semeni
Zajtrk, ki bo obudil spomine na brezskrbna poletja na morju.
Se tudi vam ob omembi polente, obudijo spomini na poletno šolo v naravi ali kolonijo na morju? Pogosto pozabljena polenta, ki ji bomo dodali sadje, oreščke in semena, je zdrav, nasiten, enostaven in poceni zajtrk za celo družino, ki bo teknil tudi najbolj izbirčnim.
Sestavine
- 1 lonč. instant polente
- 2 lonč. mleka
- 1 lonč. vode
- 1 žlic. masla
- ščepec soli
- 10 g vaniljev sladkor bourbon
- 1/2 lonč. malin
- 1/2 lonč. borovnic
- 1 žlic. chia semen
- 1 žlic. olupljenih in sesekljanih mandljev
Navodila
- Med mešanjem polento počasi vsujemo v vrelo slano vodo, ki smo ji dodali malo masla in vaniljevega sladkorja. Dobro in neprestano mešamo in na zmernem ognju kuhamo 2 minuti. Pri kuhanju je razmerje med polento in vodo ( mi smo polovico vode nadomestili z mlekom ) 1:3 ali 1:4, odvisno ali želimo pripraviti bolj gosto ali bolj redko jed.
- Ko je polenta kuhana, jo z zajemalko naložimo v skodelice ali globoke krožnike, posujemo z malinami, borovnicami, chia semeni in nasekljanimi mandlji. Po želji posujemo z žličko sladkorja in naša zajtrk je gotov.