Zelenjavno-mesna juha
Zdrava in okusna jed, pri kateri lahko uporabite poljubno vrsto mesa in zelenjave. Navdušeni bodo tudi najmlajši.
Včasih nam primanjkuje časa pa tudi idej, kaj pripraviti za kosilo ali večerjo. Za vas smo izbrskali zanimiv zdrav recept, ki mu vsak lahko doda še nekaj svojega.
Sestavine
- poper
- curry
- na grobo nasekljan sveži peteršilj
- piščančje prsi ( uporabite lahko vse dele piščanca, lahko tudi druge vrste mesa)
- por
- korenje
- stebelna zelena
- 1 koleraba
- stročji fižol
- krompir
- paprika
- česen
- sol
- po želji kisla smetana
- po želji lahko uporabite več vrst zelenjave. Več kot jo je, boljša je jed.
Navodila
- Meso posolimo na eni strani, na drugi strani potresemo z nekaj curryja, ter popečemo na maslu.
- Meso shranimo nekam na toplo.
- Na preostanku masla prepražimo por z nekaj soli.
- Na por stresemo ostalo narezano zelenjavo, meso in začimbe ter vse skupaj zalijemo s toliko vode, da so vse sestavine pod njo.
- Kuhamo približno 30 minut na srednjem ognju.
- Ko je juha že na krožniku lahko dodamo žlico kisle smetane.