Losos s sezamom iz pečice
Hitro pripravljen in zdrav obrok je popolna kombinacija za kosilo med tednom. Z lososom v sezamovi oblekici ni praktično nobenega dela. Pripisujejo mu same pozitivne lastnosti, vplival naj bi tudi na splošno počutje in deloval proti depresiji in potrtosti. Odlično se poda h testeninam, rižu, krompirju, lahko pa ga ponudimo samo z izbrano sezonsko zelenjavo.
Sestavine
- 2 kos lososovega fileja po cca. 150 g
- 2 žlic. olivnega olja
- 40 g sezamovih semen
- 2 ščepca soli
- 1 ščepec popra
Navodila
- Pečico segrejemo na 200 °C. Kožo fileja pod vodo očistimo lusk. Osušimo s papirnato brisačo. Natremo s soljo in poprom, pokapamo z olivnim oljem ter potresemo s sezamovimi semeni.
- Pekač obložimo s peki papirjem. Fileja položimo na pekač s kožo navzdol. V ogreti pečici pečemo 15 minut.
- Medtem ko se fileja pečeta, pripravimo zelenjavo (zeleno solato, rdeč radič in češnjev paradižnik), ki jo ponudimo kot prilogo.
- Serviramo na velikem, plitkem krožniku.