Omleta z zelišči
Okusen in preprost začetek dneva.
Jajca so zdravo in polnovredno živilo, poleg tega pa so še izredno okusna. Da jih ne jemo vedno le trdo kuhana, umešana ali na oko, tokrat z vami delimo preprost recept za omleto, ki ji lahko dodate karkoli želite, mi smo dodali le nekaj sira in zelišč in čili.
Sestavine
- čili po želji
- sol in poper po okusu
- 2 jajci
- 1 žlic. masla
- 2 žlic. naribanega sira (parmezana ali drugega močnejšega sira)
- 2 žlic. mešanih nasekljanih zelišč (bazilika, peteršilj, drobnjak...)
Navodila
- V skledi premešamo jajca z vilicami.
- V dovolj veliki ponvi stopimo maslo in dodamo jajca. Pustimo, da se kuha, dokler niso robovi zakrknjeni, nato robove s spatulo ali kuhalnico prepognemo proti sredini in pustimo, da surova jajca s sredine ponve stečejo na robove ponve. Ponavljamo nekaj minut, dokler niso jajca na robovih kuhana, na sredini pa skoraj zakrknjena.
- Na polovico omlete damo zelišča in sir in kuhamo še kako minuto. Nato omleto prepognemo in jo previdno prestavimo na krožnik. Potresemo jo z zelišči in še toplo postrežemo.