Jabolčni drobljenec
Hitra, preprosta in izjemno okusna jesenska sladica.
Za vse, ki obožujete jabolčne pite, torte, zavitke in vsa ostala jabolčna peciva, ampak nimate časa in potrpljenja za pripravo zamudnih receptov – jabolčni drobljenec je rešitev za vas. Le nekaj sestavin in korakov pa boste imeli sladico, ki se izjemno dobro sklada z vaniljevim sladoledom.
Sestavine
- 3 večja jabolka
- 2 žlic. sladkorja
- 100 g masla
- 150 g moke
- 100 g rjavega sladkorja
- 100 g nasekljanih mandljev + nekaj lističev za dekoracijo
- 1/4 žličk. soli
- 1 žličk. cimeta
- 1 žlic. limoninega soka
- 1/4 žličk. mletega ingverja
- vaniljev sladoled ali stepena sladka smetana za dekoracijo
Navodila
- Pečico segrejemo na 190°C.
- Namastimo večji pekač ali pa nekaj manjših pekačev.
- V posodi zmešamo moko, mandlje, rjavi sladkor in sol. Dodamo stopljeno maslo in mešamo, dokler ne nastanejo drobtine.
- Jabolkom odstranimo peške in jih narežemo na rezine. V posodi jih zmešamo z dvema žlicama sladkorja, cimetom, ingverjem in limoninim sokom.
- Jabolka prestavimo v namaščene pekače, nekaj centimetrov globoko. Čez damo drobtinasto mešanico in jo previdno potlačimo in enakomerno poravnamo.
- Pečemo 40-50 minut, oziroma dokler jabolka ne brbotajo, "crumble" pa je lepo zapečen.
- Potresemo z mandljevimi lističi in postrežemo toplo, s kepico sladoleda.