Sivkini piškoti
Preprosti poletni piškoti.
Piškoti z vonjem in okusom po poletju. Nič ni bolj poletnega kot sivka. Okus in vonj po sivki povezujemo z morjem in izjemnimi polji sivke na jugu Francije. Postrezite te malo drugačne piškote ob čaju ali pa kavi. Z malo truda boste ustvarili nekaj elegantnega in zanimivega ter osupnili svoje goste.
Sestavine
- 250 g moke
- 125 g masla
- 125 g sladkorja
- 1 jajce
- 5 stebel suhe sivke (samo cvetovi)
- sivkin sladkor za posip
Navodila
- Maslo narežemo na majhne kose in ga pomešamo z moko. Sladkor in jajce penasto zmešamo. Skupaj s sivkinimi cvetovi, vse zgnetemo v krhko testo.
- Testo postavimo na hladno mesto in ga pustimo počivati za približno eno uro.
- Testo razvaljamo na pomokani delovni površini in s kalupom po lastni izbiri oblikujemo piškote.
- Sivkine piškote položimo na pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem in pri 180 °C pečemo v vnaprej ogreti pečici približno 18 minut.