Domača majoneza
Domača majoneza je hitra in preprosta.
Majonezo ima večina ljudi vedno na voljo v hladilniku. Ali ste vedeli kako preprosto in hitro jo lahko naredite kar sami? Ko boste znali narediti osnovno različico majoneze, se lahko začnete igrati z najrazličnejšimi okusi in dodatki. Majonezo lahko postrežete ob cvrtih jedeh, v burgerjih, solatah in najrazličnejših prilogah.
Sestavine
- 1 rumenjak
- 1 1/2 dcl olja
- 1 žlic. limoninega soka
- 1 žličk. gorčice
- 1 ščepec popra
- 1 ščepec soli
Navodila
- Z električnim mešalnikom v posodi nekaj minut stepamo rumenjak, limonin sok, gorčico, sol in poper.
- Nato postopoma dodajamo olje. Prvo polovico olja dodajamo v kapljicah in zelo počasi, nato lahko olje začnemo dodajati hitreje. Medtem ves čas mešamo. Majoneza je pripravljena, ko nastane homogena in gosta zmes svetle barve.