Mandljevo pecivo s češnjami
Posladkajte se s preprostim mandljevim pecivom s češnjami.
Preprosto in hitro pecivo za takrat, ko potrebujete nekaj “na hitro”. Sladki biskvit se odlično sklada s svežimi češnjami. Najboljši način, da proslavite sezono češenj. Pecivo je tudi odlična ideja za na piknike. Specite si nekaj sladkega, ter uživajte v naravi.
Sestavine
- 200 g masla
- 150 g sladkorja
- 5 jajc
- 200 g mletih mandljev
- 200 g moke
- 1 pak. pecilnega praška
- 400 g razkoščičenih češenj
- 60 ml češnjevega soka
- 2 žlic. češnjevega likerja
- 1 ščepec soli
- sladkor v prahu za posip
Navodila
- Pečico ogrejemo na 180 °C.
- Zmehčano maslo penasto zmešamo s sladkorjem.
- Rumenjake posamično zmešamo z mešalnikom (približno 2 minut vsak rumenjak).
- Dobro zmešamo moko, pecilni prašek in mandlje. Češnjev sok zmešamo s češnjevim likerjem.
- V testo izmenjajoče umešavamo mešanico moke in mandljev ter mešanico soka in likerja.
- Na koncu stepemo beljake s ščepcem soli v čvrst sneg ter ga previdno umešamo.
- Testo namaženo na pekač s papirjem za peko, po njem porazdelimo češnje in pečemo približno 35 minut.
- Mandljevo pecivo s češnjami posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo.