Arašidovo maslo
Zmanjkalo arašidovega masla? Naredite si ga sami.
Kupljeno arašidovo maslo je pogosto presladko ali pa ima dodanih toliko stvari, da nima več okusa po arašidih. Domače arašidovo maslo lahko priredimo svojemu okusu in vanj dodamo toliko soli in sladkorja kot želimo. Lahko tudi eksperimentiramo z okusi in mu dodamo med, cimet, kakav ali pa kakšne druge dodatke. Vse kar rabimo je multipraktik, žlico in nepražene, nesoljene arašide.
Sestavine
- 500 g nesoljenih in nepraženih arašidov
- 1 žlic. kokosovega ali arašidovega olja (po potrebi)
- 1 ščepec soli
Navodila
- Pečico segrejemo na 175°C. Arašide razporedimo po pladnju na peki papir in jih pražimo v pečici kakih 10 minut, oziroma dokler niso zlatorjave barve. Med praženjem jih občasno pomešamo, da se čim bolj enakomerno popražijo.
- Arašide vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladijo.
- Arašide damo v multipraktik in začnemo z mešanjem. Mešamo dokler ne nastane homogena mešanica. Kadar je potrebno z žlico postrgamo arašidovo maso s sten multupraktika in mešamo dalje. Po nekaj minutah mešanja nastane arašidovo maslo. Če se nam zdi, da je maslo pregosto, lahko dodamo malo kokosovega ali arašidovega olja, da nastane redkejša mešanica.
- Po okusu dodamo dodatke. Ščep soli, nekaj sladkorja, lahko tudi med, cimet, kakav, nutello ali kaj drugega.
- Končano arašidovo maslo prestavimo v kozarec s pokrovom in shranimo v hladilniku.