Sirov fondi
Preprost prigrizek za večjo družbo – ali pa za razvajanje v dvoje.
Sirov fondi je zelo okusen prigrizek, ki ga lahko ponudimo svojim prijateljem, ali pa se z njim pogrejemo s svojim izbrancem ali izbranko. Vino poskrbi, da se sir lepo oprime prilog, ki jih vanj namakamo, gustin pa, da se ne zgrudi.
Sestavine
- 400 g grojerja
- 200 kg cheddarja
- 50 ml češnjevega žganja
- 2 žličk. gustina
- 3 dcl belega vina (suhega)
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- 1 strok. česna
Navodila
- S česnom namažemo posodo, v katero nato nalijemo vino in ga segrejemo na srednji temperaturi.
- Dodamo nariban sir in ga počasi stopimo.
- Zmešamo žganje in škrob in počasi dodamo sirovi omaki. Ko je zmes gladka, dodamo še muškatni orešček.
- Posodo damo nad gorilnik na sredino mize. Poleg fondija postrežemo kose kruha, sadja in zelenjave.