Jajčni namaz
Jajca, ki nam ostajajo v hladilniku ali pirhe po veliki noči, uporabimo za okusen namaz.
Pirhi, šunka, hren in potica. Med velikonočnimi prazniki se bomo lepo mastili, a nam bo verjetno ostalo še kakšno jajce, ki bi ga bilo greh zavreči. Zelo hitro lahko iz jajc, ki nam ostajajo, pripravimo okusen namaz.
Sestavine
- 5 kos trdo kuhanih jajc
- 3 žlic. gorčice
- 3 žlic. kisle smetane
- sol in poper po okusu
- drobnjak/peteršilj/česen po želji
Navodila
- Jajca narežemo in z mešalnikom zmiksamo. Lahko jih tudi naribamo, zmečkamo z vilicami ali le drobno narežemo.
- Mešanici po okusu dodamo gorčico, kislo smetano, sol in poper.
- Po želji lahko namaz popestrimo še z rdečo papriko v prahu ali svežo, drobno nasekljano. Odlično se z namazom povežejo tudi kisle kumarice ali stebelna zelena ter drobnjak. Porabimo lahko tudi nariban hren, če ga imamo.
- Postrežemo s svežim koruznim ali ajdovim kruhom, na paradižniku ali avokadu. Odličen pa je tudi kar z žlico.