Borovničevi mafini
Čas priprave:
20m
Čas kuhanja:
20m
Skupni čas:
40m
Količina:
12 mafinov
Majhni, slastni kolački, ki si jih otroci lahko za zajtrk pripravijo sami.
Majhni in prikupni kolački so enostavni pripravo, ki jo lahko obvlada vsak. V času počitnic si jih lahko otroci pripravijo za zajtrk, kakšen pa ostene še za posladek po kosilu. Mafin je enostaven in sočen biskvit, ki ga lahko obogatimo s sestavinami po lasnem okusu, kot so v tem primeru borovnice. Le-te dajo mafinom atraktiven videz, ko pokukajo iz rumenega biskvita in pa prijetno presenetijo s svežim, sadnim okusom in to že za zajtrk.
Sestavine
- 225 g gladke pšenične moke
- 2 jajci
- 1 pecilni prašek
- 100 g masla
- 1 dcl mleka
- 80 g rjavega sladkorja
- 125 g borovnic
Navodila
- Najprej stalimo maslo na nizki temperaturi ter ga nato zlijemo v skledo, v katero dodamo še moko, pecilni prašek, sladkor, mleko in jajci.
- Vse skupaj zmešamo s kuhalnico dokler ne dobimo gladke, a počasi tekoče zmesi.
- Nato nežno vmešamo še sveže borovnice.
- V pekač za mafine postavimo papirnate posodice za peko mafinov ter jih enakomerno napolnimo, nekje pod robom.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C za 15 do 20 minut ter odstavimo, da se ohladijo.