Mamatela namaz
Priljubljen recept za otroke in mladostnike, zato lahko v kuhinji združite družinsko druženje in ustvarjanje hkrati.
Kaj je lepšega, kot preživljanje prostega časa z družino? Ustvarjamo lahko tudi v kuhinji, zato objavljamo preprost in priljubljen recept v zdravi preobleki za otroke in mladostnike.
Sestavine
- 300 g lešnikov
- 200 g datljev (sesekljanih, predhodno namočenih)
- 60 g masla (navadnega ali kakavovega)
- 1 1/2 žlic. grenkega kakava
- 15 žlic. nehomogeniziranega mleka (po želji)
- 1 žličk. bio vanilije v prahu
- ščepec nerafinirane soli
Navodila
- Lešnike damo za 10 do 15 minut v pečico na 170 °C (ne več, da se koristne maščobe v jedrcih pri višjih temperaturah ne spremenijo v škodljive).
- V tem času popoka lupinica, ki jo nato preprosto odstranimo s tem, ko lešnike pregnetemo med dlanmi.
- V močan mešalnik (multipraktik ali blender) damo vse sestavine razen mleka in mešamo.
- Čeprav bo najbrž trajalo malce dlje, bo trud poplačan, vseeno pa vam svetujemo, da vmes v dobro mešalnika večkrat za nekaj trenutkov prekinete mešanje.
- Zmes se hitreje zmelje, če ji po žličkah dodajamo nehomogenizirano mleko, a če smo vztrajni, to ni potrebno.
- Namaz hranimo v hladilniku in ga porabimo v treh dneh.