Feelgood Bounty: čokoladno-kokosova strjenka
Hitra in enostavna sladica, za katero imate skoraj gotovo vse sestavine doma.
Izbrskajte zalogo kokosovih kosmičev, čokolado, sirotkine beljakovine v prahu ter jajca in se poskusite s »Simpl bounty« po Feelgoodovo.
Dober tek!
Sestavine
- 250 g kokosovih kosmičev oz. »kokosove moke
- 30 g sirotkinih beljakovin z okusom vanilije
- 2 dcl vode
- 1 jajce
- 100 g 85 % čokolade
Navodila
- Razžvrkljajte jajce in dodajte kokosove kosmiče. Dodajte še merico sirotkinih beljakovin, ki ste jih pred tem raztopili in dobro zmešali z 2 dcl vode.
- Manjši pekač (npr. 15 x 25 cm) obložite s peki papirjem in nanj enakomerno razporedite ½, na kockice narezane čokolade.
- Postavite za kratek čas v ogreto pečico, da se čokolada raztopi in jo lahko premažete po celi površini.
- Na razmazano čokolado dajte kokosovo maso ter pecite kakšnih 10-15 minut na 180 °C.
- Vzemite iz pečice ter po površini peciva enakomerno razporedite še preostalo narezano čokolado in vrnite za kratek čas v pečico, toliko, da se čokolada stopi in jo lahko razmažete po površini peciva.
- Postavite na hladno, da se pecivo ohladi in čokolada nazaj strdi.