Mini limonine pite
Osvežilne in preproste mini limonine pite.
Ta priljubljen in osvežilen citrus, je izjemno uporaben. Odlično se poda tako slanim kot sladkim jedem ter pijačam. Mini limonine pite so zelo hitro narejene. Lahko jih naredite, ko si po kosilu na hitro zaželite nekaj sladkega, ali pa ko vas presenetijo obiski. Krhko testo lahko naredite sami ali pa si pripravo te sladice še olajšate ter ga kar kupite. Spečene pite so ravno prava kombinacija sladkega piškotastega testa in kremnega, kiselkastega nadeva.
Sestavine
- 1 paket kupljenega krhkega testa (200 g domačega krhkega testa)
- 1 jajce
- 1 limona (sok in nastrgana lupinica)
- 50 ml sladke smetane
- kristalni sladkor
- maslo
- moka
Navodila
- Najprej na tanko razvaljamo krhko testo.
- Z majhnim okroglim modelom izrežemo kroge testa, ki so nekoliko večji od modelčkov za mini pite, ki jih bomo uporabili.
- Modelčke nežno premažemo z maslom, pomokamo in obložimo s krhkim testom.
- Pečico ogrejemo na 180°C.
- Zmešamo jajce, sladko smetano, limonin sok in limonino lupinico. Zmes vlijemo v pripravljene modelčke, obložene s testom.
- Pečemo 10 minut pri 180°C.
- Temperaturo znižamo na 160 stopinj in potresemo s sladkorjem. Pečemo še 5 minut.
- Mini pite postrežemo tople, po želji jih obložimo s svežim sadjem ali beljakovimi poljubčki.