Recepti Facebook Recepti Instagram

Zajtrk mafini s pršutom in špinačo

Čas priprave:

20m

Čas kuhanja:

30m

Skupni čas:

50m

Količina:

6 osebe

Kategorija:

Created by on 6. novembra, 2022

Tudi slani mafini so lahko zelo okusni.

Sestavine

  • 6 velikih jajc
  • 1/2 lonč. mleka
  • 3/4 lonč. mehkega kozjega sira (majhni, nadrobljeni koščki)
  • 150 g mlade špinače (narezana in blanširana)
  • 1/2 lonč. rdeče paprike (narezane na majhne kocke)
  • 60 g pršuta (narezanega na trakove)
  • 1/4 žličk. soli
  • 1/8 žličk. popra

Navodila

  1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač za 12 mafinov namastimo, lahko z oljem ali maslom, vendar ne pretiravamo. .
  2. V veliki skledi stepemo jajca, mleko, 1/4 čajne žličke soli in 1/8 čajne žličke črnega popra. Primešamo sir, špinačo in rdečo papriko.
  3. Testo enakomerno porazdelimo, približno do 1/4 v vsako luknjico v pekaču, na vrh pa položimo pršut in pečemo 20 do 25 minut.
  4. Pekač z mafini vzamemo iz pečice in počakamo 5 minut, da se malo ohladijo, nato pa jih previdno, enega po enega odstranimo iz pekača. Postrežemo tople.
  5. Pečeni mafini nas v hladilniku počakajo do 4 dni.