Recepti Facebook Recepti Instagram

Tradicionalni mehiški chilaquiles

Čas priprave:

10m

Čas kuhanja:

5m

Skupni čas:

15m

Količina:

2 osebi

Kategorija:

Created by on 12. septembra, 2021

Za Mehičane tradicionalen, za nas pa precej nenavaden zajtrk, ki še kako tekne po prekrokani noči.

Sestavine

  • 5 pesti tortilja čipsa
  • 1 lonč. začinjene paradižnikov omake (salse)
  • 2 jajci
  • 1 manjša čebula
  • feta sir
  • 1 šopek svežega koriandra ali peteršilja

Navodila

  1. Tortilje enakomerno razdelimo na dva krožnika.
  2. V manjši posodici segrejemo paradižnikovo omako salso. Med tem ko segrevamo salso, v ponvi spečemo dve jajci na oko.
  3. Čebulo narežemo na pol mesce ali kolobarje, nasekljamo koriander in nadrobimo feta sir.
  4. Vročo omako prelijemo čez tortilje, posujemo s koriandrom, feto in čebulo, čez pa položimo jajce na oko.