Testenine s špinačo, paradižnikom in rikoto

Ponujamo vam idejo za lahkotno kosilo; jed, ki je preprosta in hitra za pripravo ter zelo okusna.

Ideja za lahkotno kosilo; jed, ki je preprosta za pripravo in zelo okusna.

Dober tek!

Sestavine

  • 300 g testenin
  • 1 lonč. sesekljanih gob ( lahko šampinjonov)
  • 150 g špinače
  • 150 g češnjevih paradižnikov
  • 1 lonč. rikote
  • 1 - 2 stroka česna ali 1 žlička česna v prahu
  • 6 nasekljanih listov sveže bazilike
  • 1 žlic. svežega limetinega soka
  • 1 žlic. olivnega olja
  • sol
  • poper

Navodila

  1. Testenine skuhajte po navodilih na ovoju. Odcedite jih in pustite “na čakanju”.
  2. V ponvi segrejete olivno olje, dodajte česen in gobe ter pražite približno 3 minute.
  3. Dodajte še skuhane testenine, rikoto in še naprej kuhajte približno 2 minuti.
  4. Nato dodajte še preostale sestavine in kuhajte, dokler se špinača ne zmehča.
  5. Dodajte mešanico s testeninami, dobro premešajte in ponudite.

Sledite nam