Tartar iz fine paradižnikove pulpe
Tartar iz fine paradižnikove polpe je zelo preprosta predjed, ki vas bo navdušila.
Okusen “paradižnikov” namaz sodi v tiste vrste namazov, ki vas zaradi slastnih arom, zagotovo osvoji. Tartar je preprost in hiter za pripravo.
Sestavine
- 400 g fine paradižnikove pulpe (1 pločevinka)
- 50 g sesekljanih kaper
- 50 g zmletih črnih oliv
- 50 g zmletih zelenih oliv
- 200 g ovčjega sira
- 100 g feta sira
- 3 žlic. ekstra deviškega oljčnega olja
- bazilika
- peteršilj
- sol
- poper
Navodila
- Odpremo pločevinko fine paradižnikove pulpe in jo pustimo, da se čez noč odcedi.
- V posodi dobro zmešamo pulpo skupaj s kaprami, z zelenimi olivami, s črnimi olivami, oljem, baziliko in peteršiljem ter z zmleto soljo in s poprom.
- Karpačo postrežemo na koščkih ovčjega sira, na vrh pa dodamo kocko feta sira.