Rezanci v govejem raguju, s pršutom

Poskusite odličen recept za goveji ragu z dodatkom pršuta ter si privoščite preprosto in okusno kosilo!

Slastnemu govejemu raguju in testeninam bo dodan pršut še dodatno obogatil okus.

Dober tek!

  • Količina: 4 osebe

Sestavine

  • 250 g jajčnih rezancev
  • 200 g zmletega govejega mesa
  • 100 g zelene, korenja, sesekljane čebule
  • 200 g paradižnikove polpe Mutti
  • 4 žlic. dvojnega koncentrata Mutti
  • 150 g surovega pršuta
  • 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 kozarec rdečega vina
  • lovor
  • sol
  • poper
  • 200 g naribanega parmezana

Navodila

  1. V ponvi na olju pražite zeleno, korenje, čebulo, nato dodajte mleto meso in kuhajte od 15 do 20 minut.
  2. Dodajte tanko narezan pršut in čez 5 minut prelijete z vinom.
  3. Pustite, da vino izhlapi, nato pa dodajte paradižnikovo polpo Mutti, paradižnikov koncentrat in liste lovorja ter sol in poper. Kuhajte približno 45 minut.
  4. Rezance skuhajte v slani vreli vodi, jih odcedite in stresite v omako. Vse skupaj v ponvi zmešate in pražite še kakšne 3 minute.
  5. Nato postrezite rezance z listi bazilike ali drobnjaka in jih posipajte s precejšnjo količino parmezana.

Sledite nam