Kostanj iz pečice
Naraven, dišeč, sladek, jesenski prigrizek.
Pečen kostanj, najboljši naravni prigrizek. Če ga imamo najrajši pečenega in nimamo pri roki žara, ga spečemo kar v kuhinjski pečici, je prav enako slasten. Sladkasti okus pečenega kostanja in kozarec mošta pa postane jesenski večer popoln.
Sestavine
- 1 kg kostanja
Navodila
- Pečico segrejemo na 220°C.
- Z ostro noževo konjico čez kostanj (čez zaobljeni, ne ploščati del kostanja) zarežemo x. Z nožem ravnamo skrajni previdno.
- Kostanj damo v posodo in ga prelijemo z mrzlo vodo, ter postavimo na štedilnik. Kuhamo do vrenja, potem štedilnik ugasnemo in kostanju odlijemo vodo. Kostanj stresemo na pekač, ploska stran mora biti obrnjena navzdol, zarezana navzgor. Pekač potisnemo v pečico na srednje vodilo in pečemo od 15 do 25 minut. Kdaj je kostanj dovolj pečen, bomo lahko ugotovili le s poskušanjem.
- Pečen kostanj stresemo na mokro kuhinjsko krpo, ga zavijemo in počakamo nekaj minut, tako ga bomo lahko najlažje olupili.