Klasična vroča čokolada
Ali je treba še kaj reči?
Ko se dnevi krajšajo, temperature nižajo in začenja dišati po snegu, je skrajni čas da otvorimo sezono vroče čokolade. Ta recept za klasično vročo čokolado je odlična baza za igranje z okusi – dodajte pepermintov ali pomarančni ekstrakt, čili ali kajenski poper oziroma druge dodatke po želji, ter uživajte v tej topli pijači zvečer pod deko ob dobrem filmu.
Sestavine
- 600 ml mleka
- 3 žlic. kakava v prahu
- 2 žlic. rjavega sladkorja
- 150 g nasekljane temne ali jedilne čokolade (vsaj 60%, najbolje 70%)
- stepena sladka smetana ali marshmallows za dekoracijo
Navodila
- 60 ml mleka lahno zavremo v posodi in prelijemo v skodelico. Vmešamo kakav v prahu, pazimo, da ni nobenih grudic, in vrnemo v posodo na ogenj. Dodamo preostanek mleka in med mešanjem grejemo, dokler ne začne ponovno lahno vreti.
- Vmešamo nasekljano čokolado in sladkor ter med mešanjem kuhamo še 5 minut.
- Razdelimo med dve večji skodelici in okrasimo z marshmallow penicami ali sladko smetano ter potresemo s kakavom.