Juha z zelišči

V spremenljivem vremenskem obdobju se zelo prileže topla, doma pripravljena juha. Še zlasti zeliščna!

Za pripravo okusne zeliščne juhe, polnega okusa potrebujete zelo malo časa. Kar je zelo priročno, ko so želodčki prazni.

Dober tek!

Sestavine

  • 12 dcl vode
  • 2 žlic. olivnega olja
  • 2 žlic. ostre moke
  • 1 žlic. bazilike
  • 1 ščepec soli
  • 1 jajce
  • 1 ščepec popra
  • 1 žlic. nasekljanega peteršilja
  • 1 žlic. nasekljane zelene
  • 1 žlic. nasekljanega žajblja
  • 1 žličk. nasekljanega timijana
  • 4 žlic. moke
  • 4 žlic. vode ali mleka

Navodila

  1. V ponvi, na olivnem olju popražite ostro moko, da zlato porumeni.
  2. Nato jo zalijete z vodo in dodate nasekljane začimbe: peteršilj, zeleno, timijan, žajbelj, baziliko (če nimate pri roki svežih, lahko uporabite tudi suhe ali zmrznjene), poper, sol. Pustite vreti deset minut.
  3. Med tem pripravite vlivance; tri žlice moke, jajce, ščepec soli, tri žlice vode ali mleka. Sestavine premešajte in po potrebi še dodajte vodo, da bo zmes srednje gosta.
  4. Testo za vlivance dajte v plastično vrečko, odrežite vrh vrečke, odstavite juho z ognja in stisnite vlivance v juho.
  5. Juha naj nato vre še dve do tri minute in zeliščna juha je gotova.

Sledite nam