Ikeine mesne kroglice
Tako okusne, tako dišeče, tako enostavne za pripravo.
Ikea je prijazno delila recept za kultne grške mesne kroglice, ki jih strežejo v njihovih restavracijah. Ste jih že probali? Dobre so, a doma pripravljene so še boljše. V našem receptu bomo zamenjali rastlinsko meso z mešanim, vi pa kotvam bolj paše. Količina je enaka. K mesnim kroglicam v paradižnikovi omaki postrežemo pečen krompir in tzatziki.
Sestavine
Kroglice iz mletega mesa
- 500 g mletega mešanega mesa
- 150 g sira feta
- 2 stisnjena stroka česna
- 1/2 lonč. sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žličk. posušenega origana
- 1 žličk. soli
- 1/2 žličk. popra v prahu
- repično ali sončnično olje za cvrtje
Paradižnikova omaka
- 500 g pasiranega paradižnika iz pločevinke
- 1 dcl vode
- 1 stisnjen strok česna
- 1/2 žličk. medu
- 1/2 žličk. soli
- 1/2 žličk. posušenega origana
- 1/2 žličk. popra v prahu
Navodila
Kroglice iz mletega mesa
- Zmočimo roke in iz mešanice oblikujemo majhne kroglice.
- Kroglice iz mletega mesa pražimo na olju, dokler niso trdne in zlato rjavo zapečene.
- Prelijemo jih s paradižnikovo omako in pustimo, da rahlo vrejo 10 minut. Po potrebi dodamo vodo.
Paradižnikova omaka
- Zmešamo vse sestavine in prelijemo po mesnih kroglicah.
- Meso pustimo na sobni temperaturi približno 30 minut, nato vanj nadrobimo sir feta in vse skupaj premešamo.