Grška solata

Klasika med prilogami za žar in okusno kosilo v vseh letnih časih.

Priprava grške solate je hitra in enostavna. Grška solata je med najbolj poznanimi in priljubljenimi solatami – kar ni presenetljivo, saj je naravnost božanska. Privoščite si jo kot predjed ali pa prilogo pri hrani z žara. Odlična je za na piknike, saj za razliko od zelene solate ne oveni, če nekaj časa stoji, prav tako pa dobro potuje.

  • Čas priprave: 15m
  • Skupni čas: 15m

Sestavine

  • 1 žličk. gorčice
  • 1 žlic. grškega jogurta (po želji)
  • 1/2 kg češnjevih paradižnikov narezanih na polovice
  • 1 kumara narezana na kocke
  • 130 g kalamata oliv razkoščičenih in narezanih
  • 1/2 rdeče čebule tanko nasekljane
  • 100 g zdrobljenega feta sira
  • 1 žlic. vinskega kisa
  • sok polovice limone
  • 1 žličk. posušenega origana
  • 1 ščepec soli
  • 1 ščepec sveže mletega popra
  • 60 ml deviškega olivnega olja

Navodila

  1. V veliki skledi zmešamo narezane paradižnike, kumare, olive in nasekljano rdečo čebulo.
  2. V mali skledi zmešamo preliv. Zmešamo kis, limonin sok, gorčico in origano ter preliv začinimo s soljo in poprom. Počasi dodamo olivno olje in zmešamo. Po želji lahko prelivu dodamo še kako žlico grškega jogurta, da postane preliv bolj kremast.
  3. Preliv polijemo po solati, dobro premešamo in posujemo z zdrobljeno feto. Postrežemo kot predjed ali prilogo.

Sledite nam