Gratinirana špinača
Popolna kremasta spremljava k prigrizkom in jedem, ki bo navdušila z vsakim grižljajem.

Špinača pripravljena na malo drugačen način, kot smo jo vajeni. Gratinirana je popolna spremljevalka k mesu ali kot pomaka za različne slane prigrizke. Kremasta tekstura in bogat okus bosta obogatila vsak grižljaj!
Sestavine
- 1 žlic. olivnega olja
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, sesekljana
- 500 g zmrznjene špinače, sesekljane
- 1/2 lonč. mleka
- 180 g kremnega sira
- 1 lonč. naribane mozzarelle
- 1/4 lonč. naribanega cheddarja
- kapljici Worcestershire omake (po želji)
- sol in poper po okusu
Navodila
- Pečico segrejemo na 220°C. Pekač, približnih mer 20 x20 cm, naoljimo z 1 žličko olivnega olja.
- V veliki ponvi segrejemo 2 žlički olivnega olja na srednji temperaturi. Dodamo čebulo in česen, pražimo dokler ne postekleni, približno 4 do 7 minut.
- Dodamo rahlo odtajano špinačo in kuhamo še približno 10 minut, da se špinača segreje. Odcedimo odvečno tekočino in zmes prenesemo v skledo.
- V ponvi segrejemo mleko in ga na srednji temperaturi segrejemo. Vmešamo kremni sir in ga raztopimo v mleku, mešamo približno 3 minute.
- Zmes špinače vrnemo v ponev, dodamo 1/2 skodelice mozzarelle in cheddar ter dobro premešamo. Mešanico začinimo z Worcestershire omako, soljo in poprom.
- Mešanico prelijemo v pripravljeno pekač in jo posujemo z preostalo mozzarello.
- Pečemo v ogreti pečici, dokler ni zmes mehurčkasta in zlato rjava na vrhu, približno 20 do 25 minut.
- Dober tek!