Domač bezgov sirup
Ena od naših najljubših pijač.
Izjemno okusen sirup, ki nas v toplih, poletnih dnevih osvežuje zmešan s hladno vodo ali radensko, so delale že naše babice. Izdelava je preprosta in zahteva le nekaj sestavin, tako da si ga le naredite ter ga uporabite v pijačah, koktajlih in sladicah.
Sestavine
- 30 bezgovih cvetov
- 3 kg sladkorja
- 3 l vode
- 60 g citronke
- 3 limone
Navodila
- V veliki posodi zavremo vodo in ji dodamo sladkor ter citronko. Ko se sladkor raztopi, posodo odstavimo in mešanico ohladimo.
- V ohlajeno sladko vodo dodamo dobro pregledane cvetove bezga ter na tanko narezane limone. Posodo pokrijemo in pustimo, da se namaka 48 ur.
- Sirup precedimo in shranimo v dobro opranih in steriliziranih steklenih steklenicah.