Recepti Facebook Recepti Instagram

Cvetačni pire

Čas priprave:

10m

Čas kuhanja:

10m

Skupni čas:

20m

Količina:

4 osebe

Kategorija:

Ustvaril dne 16. februarja, 2021

Cvetačni pire je odlična, kremasta in predvsem zdrava priloga.

Cvetačni pire je zdrava, manj kalorična alternativa pire krompirju. Je hitro pripravljena priloga, ki jo ponudimo k mesu, ribam, vegetarijanskim jedem, lahko pa je tudi samostojna jed ob kateri paše skleda solate. Nad prilogo bodo presenečeni tudi tisti, ki cvetače nimajo v izboru najljubše zelenjave.

Sestavine

  • 1 cvetača
  • 2 strok. česna
  • 3 žlic. kisle smetane
  • 1 žlic. masla
  • sol po okusu
  • 1 ščepec belega popra
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • vejica peteršilja

Navodila

  1. Cvetačo očistimo in razdelimo na manjše, enakomerne cvetove. Stresemo v krop, dodamo česen in kuhamo 10 minut. Če v vodo kapnemo nekaj kapljic limone, bo cvetača ohranila lepo belo barvo.
  2. Ko sta cvetača in česen kuhana, odlijemo vodo, dodamo sol, poper, muškatni orešček, kislo smetano in maslo. S paličnim mešalnikom spasiramo v povsem gladek pire.
  3. Cvetačni pire posujemo z narezanim peteršiljem, postrežemo, ko je še topel.