Česnova juha

V hladnih dneh se prileže nekaj kar nas pogreje, zato so juhe več kot dobrodošle. In zelo okusna je česnova juha.

V hladnih zimskih dneh se prileže nekaj kar nas pogreje, zato so juhe več kot dobrodošle. In zelo okusna je tale česnova juha, narejena iz preprostih sestavin, ki vas bodo navdušile tako, da boste zajemali z žlico, dokler ne dosežete dna.

Dober tek!

  • Skupni čas: 1h 10m
  • Količina: 4 osebe

Sestavine

  • 4 glave česna
  • 2 krompirja
  • 1 čebula
  • 2 žlic. kisle smetane
  • 2 žlic. olivnega olja
  • ščepec soli

Navodila

  1. Najprej pripravimo česen tako, da strokom odrežemo vrhove, da malo vidimo notranjost česna in jih položimo na aluminijevo folijo, pokapljamo z oljem ter zavijemo v folijo in damo v pečico za 1 uro na 200 stopinj.
  2. Med pečenjem česna olupimo čebulo in krompir ter oboje na tanko nasekljamo in položimo v 1 liter vroče vode ter kuhamo 20 minut, da se krompir zmehča.
  3. Ko je česen pečen, ga previdno odvijemo in položimo strok po strok bočno na kuhinjsko desko, nato pa ga pritisnemo z vilico, da iztisnemo vsebino iz olupka.
  4. Iztisnjen česen dodamo v juho, solimo ter pokuhamo par minut.
  5. Nato odmaknemo z ognja in juho zmiksamo z ročnim mešalnikom.
  6. Vmešamo še 2 žlici kisle smetane ter postrežemo toplo.
  7. Zraven juhe se odlično prilegajo hrustljavi kruhki, ki jih lahko spečemo v pečici ali popečemo na ponvi.
  8. Posamezen krožnik okrasimo z lističi česna, ki smo jih popekli na olju ali svežim drobnjakom, mogoče pa dodamo tudi žlico olivnega olja.

Sledite nam