BRUSCHETTA

Lahka predjed za vse, ki že komaj čakate poletje.

Preprost prigrizek ali pa lahek obrok za vse, ki sanjate o poletju. Osnovni recept za italijansko bruschetto je sestavljen iz popečenega kruha namazanega s česnom, ki ga nato obložimo z mariniranim paradižnikom. Seveda pa jih lahko prilagodite svojemu okusu in paradižnike zamenjate za kako drugo oblogo.

  • Čas priprave: 15m
  • Čas kuhanja: 20m
  • Skupni čas: 35m

Sestavine

  • 6 # paradižnikov
  • 2 strok. česna
  • 1 žlic. olivnega olja
  • 8 # bazilikinih listov
  • 2 ščepcev soli
  • 1 # bageta ali drug kruh po izbiri
  • 3 kapljic balzamičnega kisa

Navodila

  1. Kruh narežemo na tanjše kose in po njih podrgnemo s strokom česna. Nato jih pokapljamo z olivnim oljem in popečemo v ponvi. Po želji jih lahko tudi potresemo z nekaj soli in popra.
  2. Paradižnike (po želji lahko uporabimo tudi češnjeve ali pa katerokoli drugo vrsto, ki nam je všeč) operemo, jim odstranimo semena in narežemo.
  3. V skledi zmešamo narezane paradižnike, sol, baziliko, olivno olje in balzamični kis.
  4. Paradižnike naložimo na popečen kruh in postrežemo z vinom.

Sledite nam