Poletna grahova juha
Grah je bogat z vitaminom A, zato si v poletih mesecih privoščite svežega. Nič slabši pa ni zamrznjen. Juha iz te stročnice je okusna, nasitna ter hitro pripravljena.
Kljub toplemu vremenu veliko ljudi prisega na zelenjavne juhe, ki nas nasitijo in poskrbijo za vnos dobrih hranil.
Dober tek!
Sestavine
- 400 g mladega graha (uporabite lahko tudi zamrznjnega)
- 1 kos manjša čebula
- 3 kos stroki česna
- 1 # košček masla
- 1 l vode ali juhe
- 1 ščepec svežega peteršilja
- 1 ščepec svežega luštreka (ni obvezno)
- 1 dcl sladke smetane
Navodila
- Čebulo in česen drobno sesekljajte.
- Košček masla raztopite v posodi in dodajte čebulo in česen, da lepo postekleni.
- Primešajte grah in solite po okusu.
- Vse zalijte s toplo vodo ali juho in kuhajte na zmernem ognju 15-20 minut.
- Vmes dodajte še svež peteršilj in luštrek, lahko tudi drobnjak.
- S paličnim mešalnikom zmešajte juho.
- Če želite, lahko juhi dodate še sladko smetano, ni pa obvezno.