Piščanec v kremni omaki iz sušenih paradižnikov in zelišč

Sočen piščanec v kremasti omaki je okusna, preprosta in hitra jed za pripravo.

,

<span itemprop="name">Piščanec v kremni omaki iz sušenih paradižnikov in zelišč</span>

Zelo okusna jed s piščancem v kremasti omaki je preprosta in hitra za pripravo. Jed je tako preprosta, da si jo lahko na hitro pripravite med zasedenim delovnim urnikom in dovolj impresivna, da jo ponudite ob posebni priložnosti.

Dober tek!

  • Čas priprave: 5m
  • Čas kuhanja: 25m
  • Količina: 4 osebe

Sestavine

  • 4-6 piščančjih stegen (brez kosti in kože) ali 4 piščančje prsi
  • ⅔ skodelice naribanega parmezana + ¼ skodelice naribanega parmezana za posipanje
  • ½ skodelice smetane za kuhanje
  • 1 skodelica piščančje juhe
  • ½ skodelice sušenih paradižnikov (pred uporabo naj odvečno olje odteče)
  • 2 žlički mešanice italijanskih začimb ali ½ žličke posušene bazilike, ½ žličke posušenega origana, ½ žličke posušenega timijana
  • 3 žličke mletega česna
  • 2 žlici masla
  • sveža bazilika ali timijan, za posipanje
  • sol in poper, po okusu (približno 1 žlička soli in ¼ žličke popra)

Navodila

  1. V veliki ponvi, na srednje močnem ognju, raztopite maslo.
  2. Dodajte piščanca in pecite 5-7 minut na vsaki strani, dokler ni pečeno in ne porjavi.
  3. Pečenega piščanca prestavite na krožnik in pokrijte, da se ne ohladi, medtem ko pripravljate omako.
  4. Omaka: V ponev dodajte česen, italijanske začimbe, sušene paradižnike, piščančjo juho, smetano za kuhanje in ⅔ skodelice parmezana ter zmešajte v omako. Zavrite in še občasno mešajte, dokler se ne zgosti in postane kremasta (5-7 minut).
  5. V ponev nato dodate piščanca in ga z žlico prelijte z omako. Potresete s poprom, naribanim parmezanom, svežim timijanom ali baziliko in postrezite.