Pesto

Pesto lahko pripravimo sami, saj je recept preprost in hiter, predvsem pa je doma pripravljena omaka bolj okusna.

,

<span itemprop="name">Pesto</span>

Pésto je začimbna omaka. Izvira iz italijanske kuhinje in se najbolje poda k testeninam in rezancem.

Dober tek!

Sestavine

  • 180 listkov bazilike
  • 100 g parmezan sira
  • česen po okusu
  • 150 g pinjol
  • 1 žličk. soli
  • 1 1/2 dcl oljčnega olja

Navodila

  1. Listke bazilike skupaj s soljo in česnom zmeljemo v multipraktiku.
  2. Naribamo parmezan sir.
  3. Popražimo pinjole na teflonski ponvi (brez maščobe).
  4. Popražene pinjole malo ohladimo in jih dodamo baziliki, prav tako sir.
  5. V multipraktik poleg vseh sestavin počasi vlivamo oljčno olje, da se vse sestavine premešajo in spojijo.

Namig:

  1. Omako lahko shranimo v kozarčku v hladilniku tudi mesec ali dva.