Motovilec z grahom in tuno

Solata iz motovilca je polna krepčilnih vitaminov in mineralov.

,

<span itemprop="name">Motovilec z grahom in tuno</span>

Priljubljeni motovilec ali “repincl” je dolgo veljal za plevel, zdaj pa ga veliko bolje poznamo v udomačenih različicah.

Motovilec vsebuje občutno več vitamina C kot druge solatnice in celo več kot agrumi. Bogat je tudi z železom, magnezijem, fosforjem in kalijem, zaradi vsega tega bogastva vitaminov in mineralov pa je učinkovit pri krepitvi odpornosti in boju proti zimski utrujenosti. Ker je v sorodu z baldrijanom, pa prav tako vsebuje eterična olja, ki imajo pomirjevalni učinek.

Dober tek!

  • Količina: 1 oseba

Sestavine

  • 15 dkg motovilca
  • 1 en srednje velik kos tune (pečen)
  • 10 dkg graha (lahko je vložen)
  • 1 jajce (trdo kuhano)
  • 1 žlic. sončničnih semen (ali sezama, ali mešanih semen)
  • 2 žlic. balzamičnega kisa
  • 1 žlic. bučnega olja
  • 1 žlic. vinskega kisa
  • 1 ščepec soli

Navodila

  1. Očistimo motovilec, dodamo tuno, grah, narezano kuhano jajce, sončnična semena in sol.
  2. Zabelimo z balzamičnim kisom, vinskim kisom in bučnim oljem ter premešamo.
  3. Namesto sončničnih semen lahko dodate samo sezam ali mešana semena.