Juha z zelišči

V spremenljivem vremenskem obdobju se zelo prileže topla, doma pripravljena juha. Še zlasti zeliščna!

,

<span itemprop="name">Juha z zelišči</span>

Za pripravo okusne zeliščne juhe, polnega okusa potrebujete zelo malo časa. Kar je zelo priročno, ko so želodčki prazni.

Dober tek!

Sestavine

  • 12 dcl vode
  • 2 žlic. olivnega olja
  • 2 žlic. ostre moke
  • 1 žlic. bazilike
  • 1 ščepec soli
  • 1 jajce
  • 1 ščepec popra
  • 1 žlic. nasekljanega peteršilja
  • 1 žlic. nasekljane zelene
  • 1 žlic. nasekljanega žajblja
  • 1 žličk. nasekljanega timijana
  • 4 žlic. moke
  • 4 žlic. vode ali mleka

Navodila

  1. V ponvi, na olivnem olju popražite ostro moko, da zlato porumeni.
  2. Nato jo zalijete z vodo in dodate nasekljane začimbe: peteršilj, zeleno, timijan, žajbelj, baziliko (če nimate pri roki svežih, lahko uporabite tudi suhe ali zmrznjene), poper, sol. Pustite vreti deset minut.
  3. Med tem pripravite vlivance; tri žlice moke, jajce, ščepec soli, tri žlice vode ali mleka. Sestavine premešajte in po potrebi še dodajte vodo, da bo zmes srednje gosta.
  4. Testo za vlivance dajte v plastično vrečko, odrežite vrh vrečke, odstavite juho z ognja in stisnite vlivance v juho.
  5. Juha naj nato vre še dve do tri minute in zeliščna juha je gotova.